豬骨,土豆,姜片,蝦,香菇,大蔥
綜合評分 7.2
砂鍋中注入清水,放入清洗乾淨的骨頭薑片大火煮沸騰以後,用勺子拂去表變泡沫,小火煲2小時以上,
這時湯的顏色有點偏白了,加入土豆香菇大蔥繼續煲40-60分鐘, 再加入鮮蝦大火煮5-10分鐘,加鹽就可以出鍋啦!!
這個湯適合一頓喝完,第二頓重新熱蝦會嚴重在湯裡串味。 我主要是想熬個高湯煮海鮮麪,味道沒想象中的驚豔,樣子嘛!90分。 微信公眾號已上線,可以加公眾號meishi0123 關注哦,每天與大家分享不同菜品的做法,或者QQ694755640空間也可檢視。廚友們我們多多交流,在烹飪上有什麼問題我們互相討論。