豬心,青椒,紅椒,大蒜,姜,剁辣椒,生抽,白糖,料酒,白酒
綜合評分 10.0
爆炒酸辣豬心
綜合評分 10.0
沒有任何腥味，完全是香的，第一次這麼喜歡吃內臟。
用料
做法
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豬心切好之後用料酒、鹽、生抽、少量白糖醃製半小時。
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姜蒜、洋蔥、辣椒切好備用。
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將剁辣椒爆出香味。
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倒豬心，放白酒、醬油少許爆炒。
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加姜蒜進來翻炒。
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加入洋蔥、青紅椒再繼續翻炒，放鹽、雞精少許，滴兩滴醋。
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收汁出鍋，撒上蔥花。香噴噴的酸辣豬心出鍋了，今天準備幹三碗飯。
小貼士
1.洋蔥青紅椒要最後放，以免炒過熟變色 2.沒有剁辣椒可以用泡腳代替
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