薺菜,小米,枸杞,鹽,清水
綜合評分 8.8
薺菜摘去黃葉洗淨控水,小米淘洗乾淨
將薺菜切成小段或碎末
將小米和清水一同倒入鍋中
大火燒開轉小火熬至接近粘稠時再放入枸杞、鹽、薺菜,用飯勺輕輕攪動,再煮一會就可以了,但不要把菜煮得變了顏色,否則會失掉薺菜的很多營養
1、熬這種菜粥最好用嫩一點的薺菜,如果是老一點的可切成碎末; 2、如果不太喜歡太重的野菜味,可以先焯水,再切碎放入鍋中進行熬製,這樣野菜的味會淡一些。 3、正在減肥的朋友,喝這種粥聞最合適; 4、粥裡的菜可以換成菠菜或其他你喜歡的綠葉菜。