高粉,番茄,馬蘇裏拉芝士,羅勒葉,蒜,糖,鹽,牛至碎,特級初榨橄欖油,水,乾酵母粉,洋蔥
綜合評分 7.0
Margrita鄉村披薩
綜合評分 8.9
盛夏的烈日炎炎，借這午後的驕陽開始準備麪糰，小鍋裡「咕嘟咕嘟」著番茄蒜蓉羅勒醬，就這樣耐心等待麪糰發酵長大，裝飾好餡料，將親手製作的Margarita pizza送入烤箱。 這樣的傍晚，新鮮出爐的pizza，再配上一杯麥香四溢的冰啤酒，既解饞，又解暑。
用料
做法
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麪糰製作1：將麪粉倒入容器，依次加入1茶匙鹽，糖和酵母，淋入一湯匙橄欖油，用筷子輕微攪拌。
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麪糰製作2：將40攝氏度水逐漸加入1中，並不斷攪拌，揉麪團至表面光滑。
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發酵：基礎發酵至兩倍大小。
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製作披薩醬：將洋蔥末和蒜末放入橄欖油炒出香味，隨後加入番茄丁，文火炒至成醬。最後加入羅勒碎，牛至碎，並加入少量鹽作為底味。
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餅胚成型：將發酵好的麪糰裹薄面，揉圓。置於撒有玉米粉的烤石或烤盤上。用手指第一指關節指肚並排向四周擠壓，壓成所需形狀，厚度3-5MM為宜。
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餡料及裝飾：順序依次為，披薩醬、乳酪片（也可用絲）、淋上少量橄欖油、番茄薄片、新鮮羅勒葉。
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烤制：烤箱預熱200攝氏度，上下火烤制15分鐘。
小貼士
1. 麪糰可隔溫水發酵，大概需要90分鐘可發至兩倍大，需蓋上布。 2. 可供兩人享用 3. 如果喜歡乳酪味道重的，可以在出爐時擦上帕爾瑪乾酪或者其他您喜歡的乾酪，吃的時候可以搭配芝麻菜。 4. 烤箱溫度根據您家烤箱情況，最好設定在180-225度之間。喜歡吃脆餅底和焦一點的乳酪的，可增加烘焙時間到20分鐘。
所在的分類
相關食譜
高粉,番茄,馬蘇裏拉芝士,羅勒葉,蒜,糖,鹽,牛至碎,特級初榨橄欖油,水,乾酵母粉,洋蔥
綜合評分 8.9
披薩皮,各種顏色的甜椒,馬蘇里拉芝士,牛肉或豬肉,番茄醬
綜合評分 7.5
8寸披薩餅底,臘腸或培根,青椒切小塊,新鮮菠蘿切粒或菠蘿罐頭粒,甜玉米粒,洋蔥粒,圓香腸,黑胡椒粒,披薩醬,馬蘇里拉芝士條,新鮮香菇
綜合評分 8.4
披薩餅皮,培根,香腸,芝士條,披薩醬
綜合評分 8.4
9寸餅底,披薩醬,紅腸,火腿,芝士,各種蔬菜,蔬菜其實可以根據自己喜歡放,黃油
綜合評分 8.3
高筋面粉,黃油或者橄欖油,酵母,溫水,披薩醬,披薩草,牛肉粒,洋蔥、青椒、玉米粒、黑橄欖,馬蘇里拉芝士
綜合評分 8.9
披薩餅底,馬蘇里拉碎芝士,披薩醬,大蒜頭,洋蔥,甜椒,培根,色拉醬
綜合評分 8.0
低筋面粉（餅皮）,高筋面粉（餅皮）,泡打粉（餅皮）,鹽（餅皮）,糖（餅皮）,橄欖油（餅皮）,披薩醬或番茄醬,黑橄欖,辣椒,牛肉,玉米粒,料酒,馬蘇里拉芝士,水（餅皮）
綜合評分 9.1
可頌,青椒,洋蔥,培根,火腿腸,披薩草,黑胡椒,番茄醬,馬蘇里拉芝士
綜合評分 9.8