奶油乳酪,淡奶油,牛奶,糖,吉利丁片,濃縮現磨咖啡（可忽略）,百利甜酒（可忽略）
綜合評分 9.6
奶油凍芝士蛋糕（免烤，1:1配方）
綜合評分 9.4
喜歡吃芝士，但是夏天吃重芝士或者輕芝士都會覺得有些過膩。 既要顧及美味，又要顧及食慾，於是做了這個凍芝士，早晨配著牛奶，清爽細滑濃郁。 做的方子是淡奶油與奶油乳酪1:1的配比，牛奶和糖是都是50g，非常好記。
用料
做法
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奶油乳酪化軟。
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牛奶加糖，煮至50度左右後，加入泡軟的吉利丁片，與百利甜酒及咖啡混合之後分次加入到奶油乳酪中，攪拌至無顆粒狀態。
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淡奶油打至5成發後，加入到乳酪液中。入模。冷藏4小時即可脫模，裝飾後即可食用。
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小貼士
冷藏後也可以放在冰箱冷凍20分鐘食用，會有冰淇淋一般的口感。 咖啡和百利甜酒的作用主要是緩解淡奶油和乳酪的膩感，如果沒有，也可以不加。
所在的分類
相關食譜
奶油乳酪,淡奶油,牛奶,糖,吉利丁片,濃縮現磨咖啡（可忽略）,百利甜酒（可忽略）
綜合評分 9.4
藍莓,白砂糖,檸檬汁,奧利奧（去掉夾心）,黃油（融化）,奶油乳酪,糖粉,濃稠酸奶（或老酸奶）,牛奶,吉利丁片,淡奶油,檸檬汁
綜合評分 10.0
藍莓,白砂糖,檸檬汁,奧利奧（去掉夾心）,黃油（融化）,奶油乳酪,糖粉,濃稠酸奶（或老酸奶）,牛奶,吉利丁片,淡奶油,檸檬汁
綜合評分 7.7
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芒果,消化餅乾,黃油,奶油乳酪,蛋黃,檸檬汁,吉利丁,淡奶油,細砂糖
綜合評分 7.4
芒果肉,吉利丁片,牛奶,淡奶油,細砂糖,檸檬汁,朗姆酒,奶油乳酪
綜合評分 7.2
「自制藍莓醬」,藍莓,白砂糖,檸檬汁,「餅乾底」,消化餅乾,黃油,「乳酪糊」,奶油乳酪,糖粉,濃稠酸奶「或老酸奶」,牛奶,吉利丁片,淡奶油,檸檬汁
綜合評分 9.0
安佳奶油乳酪,純牛奶,消化餅乾,黃油,白砂糖,吉利丁片
綜合評分 9.2
珍珠,糯米粉,紅糖,溫水,蛋糕底,奧利奧去掉夾心,黃油,蛋糕體,奶油乳酪,淡奶油,牛奶,紅茶,細砂糖,吉利丁,裝飾,黑巧克力
綜合評分 7.5