雞蛋（去殼約60g左右，帶殼約65g左右/個）,色拉油,牛奶,自制草莓果醬,低粉,草莓凍乾粉,細砂糖（全蛋白用）,檸檬汁
綜合評分 8.7
桑葚草莓果醬戚風
綜合評分 9.0
從春末到初夏，很多美味的水果大批量上市，除了身體收吸收了很多的新鮮vc外，冰箱還額外收穫了很多的果醬，桑葚草莓醬，杏兒醬，杏兒蜜桃醬..消耗果醬最快的方法就是拿來做蛋糕，一次差不多能用掉一瓶。做果醬的時候都留了大果粒，於是戚風裏面的果粒也很豐富。這次用桑葚草莓醬做戚風，蛋糕體的顏色被染成淡紫色，外層裱了一層薄薄的鮮奶油，再澆上金黃色的杏兒果醬，酸酸甜甜的滋味實在口齒留香啊！配上一杯花茶，非常完美~
用料
做法
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蛋白打到蛋白9分發，提起打蛋器的時候蛋白的角有彎曲
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蛋黃加糖打勻，成淡黃色，加入水和油打勻，加入果醬和過篩低粉，鹽拌勻
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蛋黃糊分3次和蛋白拌勻，入模，烤箱180度烤30分鐘，取出馬上倒扣散熱，隔夜之後脫模
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小貼士
草莓：含豐富維生素C，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。 桑葚:具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥，提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。 杏兒：含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養價值較高的水果，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。
所在的分類
相關食譜
雞蛋（去殼約60g左右，帶殼約65g左右/個）,色拉油,牛奶,自制草莓果醬,低粉,草莓凍乾粉,細砂糖（全蛋白用）,檸檬汁
綜合評分 7.7
低粉,果醬,蛋黃,糖,油,水,鹽,蛋白
綜合評分 9.0
藍莓果醬,低筋面粉,牛奶,油,雞蛋,細砂糖
綜合評分 8.0
自制果醬,水,蛋黃,低筋面粉,蛋白,細砂糖
綜合評分 8.6
草莓,桑葚,砂糖
綜合評分 7.3
草莓,桑葚,砂糖
綜合評分 7.4
低筋面粉,色拉油,牛奶,雞蛋,細砂糖,檸檬汁,果醬
綜合評分 8.4
原料
綜合評分 8.8
草莓,新鮮檸檬,無鹽黃油,白砂糖
綜合評分 9.5