花生米,八角、花椒、桂皮、香葉、甘草,辣椒,香菜段,生抽、老抽、冰糖、鹽
綜合評分 9.6
五香鹵素
綜合評分 9.2
這是偶媽媽教燒的菜哈哈，全素的哦。 也可以加點肉食一起燒。
用料
做法
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筍乾與黑木耳浸泡
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油麪筋切成片，烤麩切成塊狀
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把浸泡好的筍乾，黑木耳，油麪筋，烤麩，用清水煮一分鐘，之後放一邊瀝乾。
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鍋中倒油，把瀝乾的筍乾、黑木耳、油麪筋，烤麩倒入黃酒，再加入生抽，老抽，放鍋中中火翻炒。
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翻炒差不多，再放入茴香、八角、乾紅辣椒，倒入一些水，放入冰糖，小火燉煮片刻關火。
小貼士
最後放糖，是爲了調色，味道也帶點甜味。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.5
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素雞,蔥,小米椒,八角,生抽,老抽,白糖,料酒
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綜合評分 9.6