米線,牛腩（我用的燉好的清湯牛腩）,青菜,幹辣椒,蒜瓣,紅油豆瓣,生抽,鹽,蔥,香菜
綜合評分 7.5
紅油香辣牛肉米線
綜合評分 7.2
用料
做法
-
蒜瓣剝好
-
青菜洗淨
-
米線泡開
-
-
撈出瀝水
-
香菜切碎、從切蔥花
-
鍋中放適量油，爆香乾辣椒，蒜瓣
-
-
放紅油豆瓣拌炒
-
放少許清水
-
放燉好的清燉牛腩，順便加點牛腩湯哈
-
-
少許生抽
-
大火煮開，轉小火慢慢燉入味
-
清水放幾滴油
-
-
焯好青菜
-
撈出
-
焯青菜的水用來煮米線
-
-
撈出米線
-
入碗
-
牛腩連湯帶料倒入米線裡
-
-
撒上蔥花，香菜即可！~吃的時候配上青菜~
小貼士
1、牛腩燉的時候，轉小火慢慢燉入味，湯要多點哈，別煮幹了 2、怕辣死的。。。可以用老乾媽。。。哈哈
所在的分類
相關食譜
米線,牛腩（我用的燉好的清湯牛腩）,青菜,幹辣椒,蒜瓣,紅油豆瓣,生抽,鹽,蔥,香菜
綜合評分 7.2
鹵牛肉塊（加湯汁）,米線,上海青,蔥,自制辣椒油,鹽
綜合評分 9.1
牛腱子肉,油白菜,蔥、姜、蒜,八角,桂皮,香葉,花椒,砂糖
綜合評分 8.7
米線,香菇,菠菜,生抽,鹵牛肉
綜合評分 7.4
老壇酸菜,幹米線,幹辣椒,花椒油,肉糜,料酒,醬油,蠔油,白糖,雞精,蔥花
綜合評分 8.1
八角,姜,蒜,豆瓣 醬,鹽,料酒,五香粉,牛肉,自制紅油辣椒,豬油,蔥,榨菜
綜合評分 7.6
幹米線,牛肉湯,西紅柿,香菜,鹽,香油
綜合評分 9.5
幹米線,牛肉湯,西紅柿,香菜,鹽,香油
綜合評分 8.9
高湯,芽菜,芹菜或香菜、蔥,檸檬汁,滷牛肉片,辣椒油,鹽,米線
綜合評分 7.5