米線,清湯,雞胸肉,青菜,蘑菇,豆芽,幹豆腐絲,木耳,四川泡菜,黑胡椒粉,鹽,糖,雞精,料酒
綜合評分 9.7
木耳、米線分別用溫水泡30分鐘,其它蔬菜洗淨待用
雞胸肉切成薄片,用料酒和少許鹽醃製一下
鍋內倒少許油,放入四川泡菜煸炒出香味後,分別加入泡好的木耳、蘑菇翻炒,而後添湯;4.開鍋後,放豆芽、幹豆腐絲,再加入黑胡椒粉、鹽、糖,大約煮5-8分鐘
待再次開鍋,倒入醃製好的雞胸肉,用筷子劃散,加泡好的米線略煮,關火,放入青菜,加雞精即可