紅豆,清水
綜合評分 8.5
自制蜜豆
綜合評分 8.5
用料
做法
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紅豆洗淨
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倒入高壓鍋
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加900毫升清水
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蓋上高壓鍋蓋子，大火
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4分鐘左右高壓鍋上汽，繼續大火10分鐘
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轉小火燜15分鐘，關火
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開啟鍋蓋，紅豆都熟了，切一個個完整
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如果你專門為做蜜豆，那可以煮的時候就放白糖，我這次不為做蜜豆哈。。。，我一般喜歡煮好後放糖拌
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爲了拍照弄點出來做蜜豆。。。只能接著繼續加清水，繼續煮我的紅豆湯
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大火上汽之後繼續3分鐘
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關火燜到紅豆是自己喜歡的熟爛程度即可
小貼士
1、用高壓鍋煮紅豆，關鍵不是你大火煮多久，關鍵在轉小火燜 2、蜜豆可以煮的時候不加糖，煮到帶點濃稠的湯汁，加白糖拌勻，這樣不會很甜。。。我喜歡
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