低筋麪粉80克、馬鈴薯澱粉40克、植物油40克、糖粉25克（原方子30克）、橙絲10克（我用了兩個橙
綜合評分 8.1
橙絲餅乾（素食餅乾）
綜合評分 8.1
這是一款無黃油，無牛奶的素食餅乾，做起來簡單，吃起來真是有意想不到的口感，酥中帶脆，橙香不膩，又是一款好吃的餅乾，我的菜。 方子來自 梅依舊的極致酥脆的無黃油素食餅乾——橙絲餅乾請點這裏：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5ddc957b0102f5bz.html謝謝！
用料
做法
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橙子皮加鹽，洗淨，刨出絲，大約刨出10克絲（我是用了兩個橙子的皮）
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橙皮絲加少許糖醃10分鐘
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低粉中加土豆澱粉、玉米油、糖、橙汁放入醃漬過的橙皮絲
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和成麪糰，放入冰箱冷藏20分鐘
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取出麪糰，放入保鮮袋擀成薄片，（擀出來會很整齊）
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切成3cm見方的片（用模具壓也行）用叉子紮上眼
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烤箱預熱170度，中層上下火，15分鐘左右
小貼士
所在的分類
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