麪皮用料：,高筋粉,酵母,水,黃油,餡料用料：,胡蘿蔔,瘦肉末,木耳,姜米，鹽，生抽，芝麻油，雞精
綜合評分 8.3
電餅鐺餡餅
綜合評分 8.3
電餅鐺煎餅，通常會很乾，但如果是幹帶酥，那就是另一種討人喜歡的口感了，麪皮加黃油就對了。
用料
做法
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酵母用溫水溶化，與高筋粉揉勻，可以在揉麪皮時適量加點鹽，揉至沒有粉團了，再加黃油揉勻，靜置至發起來，1.5-2倍大
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肉末先炒熟（擔心麪餅烤不熟的人，就不要怕麻煩了），與胡蘿蔔碎，木耳碎混合，下姜米，鹽，生抽，芝麻油，雞精等調味備用
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麪糰排氣後分切成60g大小的劑子
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先包包子，然後將包子壓平，捏有花紋的一面朝下。我是用了煎雞蛋的mini鍋做模具，拍出來的樣子比較可愛
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電餅鐺刷油，預熱。將壓平的餅胚放進電餅鐺，啟用餡餅功能。程式結束，餅子兩面刷油，翻面再烤，啟用大餅功能，這個程式結束，麪餅就熟透透了
小貼士
面要和得軟一些，因為加了黃油，餅子烙出來鬆軟。 有些電餅鐺是機械式的，沒有預設選單，大家自己摸索，溫度不要一下子設定很高，烙第二面的時間比第一面的時間要稍短一些
所在的分類
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