低筋麪粉,糖粉,雞蛋,牛奶,黃油,火龍果,奶油,平底鍋
綜合評分 8.5
火龍果千層蛋糕
綜合評分 7.1
用料
做法
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兩個雞蛋打散
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加入牛奶後，麪粉過篩
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再加入過篩澱粉，糖粉
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黃油隔水融化
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黃油倒入麪糊裡攪拌均勻，有顆粒不要緊
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麪糊過篩，顆粒部分用勺子抵碎
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打發奶油備用
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小火煎皮～一定要小火，不然皮上會有很多洞，煎一兩即可
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將所有煎好的皮放冰箱裏20分鐘冷卻
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火龍果切粒備用
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找一個模具（我用的是湯盆，底和開口一樣粗的那種），鋪上一層皮，抹上一層奶油，再鋪一層。（第一層先不放水果）
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一層皮，一層奶油，一層皮，一層奶油+水果，的順序鋪。
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鋪水果時，一定要把輪廓拼出來，不然蛋糕會塌
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鋪完水果要塗上奶油
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所有蛋皮鋪完後，倒扣出來就完成啦～
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小貼士
所在的分類
相關食譜
低粉,玉米澱粉,糖粉,鹽,黃油,雞蛋,牛奶,火龍果汁,淡奶油,糖粉,份量
綜合評分 7.2
糖粉,低筋面粉,玉米澱粉,淡奶油,黃油,火龍果,雞蛋,純牛奶
綜合評分 9.1
黃油,低筋麪粉,澱粉,雞蛋,牛奶,奶油,火龍果
綜合評分 7.1
千層皮,面粉（低筋，中筋，高筋都可以）,玉米澱粉,無鹽黃油,雞蛋,牛奶,糖粉（或細砂糖）,百香果餡,百香果,淡奶油,魚膠片,細砂糖
綜合評分 9.6
千層皮,麪粉（低筋，中筋，高筋都可以）,玉米澱粉,無鹽黃油,雞蛋,牛奶,糖粉（或細砂糖）,百香果餡,百香果,淡奶油,魚膠片,細砂糖
綜合評分 7.6
（慕斯蛋糕用料）吉利丁片,（慕斯蛋糕用料）紅心火龍果汁,（慕斯蛋糕用料）淡奶油,（慕斯蛋糕用料）細砂糖,（慕斯蛋糕用料）奧利奧餅乾碎,（慕斯蛋糕用料）黃油,（鏡面用料）紅心火龍果汁,（鏡面用料）吉利丁片
綜合評分 9.1
雞蛋,低筋麪粉,白砂糖,黃油,牛奶,動物性淡奶油,芒果,白砂糖
綜合評分 9.1
蛋糕胚,紅肉火龍果1個,白肉火龍果1個,吉利丁片,淡奶油,糖粉
綜合評分 7.3
紅心火龍果,吉利丁片,淡奶油,（奧利奧）餅乾碎,純牛奶,白糖,蜂蜜,做鏡面的材料：,火龍果汁,白糖,吉利丁片
綜合評分 8.3