千層皮,面粉（低筋，中筋，高筋都可以）,玉米澱粉,無鹽黃油,雞蛋,牛奶,糖粉（或細砂糖）,百香果餡,百香果,淡奶油,魚膠片,細砂糖
綜合評分 9.6
百香果千層蛋糕
綜合評分 7.6
一直想嘗試千層蛋糕，但榴蓮每次買回來都等不到做蛋糕就下肚了，芒果又感覺太溼熱了，所以一直磨到現在，終於做了這百香果千層蛋糕，意外驚喜，酸甜可口，好吃不膩！這方子用量做一個六寸圓模正好！
用料
做法
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把麪粉，玉米澱粉和糖粉混合，倒入牛奶攪拌均勻，有少許顆粒也沒事，放一邊備用
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三個雞蛋用手動打蛋器輕輕打散，加入步驟1中，輕輕打勻，儘量輕，不要使蛋糊有泡泡哈，把蛋糊過篩兩到三次
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黃油隔水融化後加入步驟2中攪勻，到這步，如果蛋糊很細膩無泡就可以直接下步煎餅了，如果不小心蛋糊打出了泡泡就要靜置30到40分鐘使泡泡消失，細膩的蛋糊煎出的餅纔好看的！
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煎餅啦，我用的是這麼個迷你的平底鍋，原先是買來給女兒學煎蛋的，不粘效果非常好，我沒刷油！不粘效果沒那麼好的記得刷油哈！用小火慢慢煎好全部餅，這尺寸煎出的餅正好六寸，煎好的餅用油紙或保鮮膜包好放冰箱冷藏30分鐘
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百香果去皮取肉，不喜歡果籽的可以去掉或是用料理機打下，我是直接果肉的，把魚膠片隔水融化後加入果肉中
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淡奶油加糖打發到裱花狀態，用翻拌的方法把打發好的淡奶油和百香果肉拌勻，冷藏下
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最後步驟就是組裝啦，把冷藏好的餅合出來，慢慢的一張張撕開，用①個.六寸蛋糕模，找張最好看的餅，正面朝下鋪在蛋糕模裡，然後抹上一層百香果餡，就這樣一樣一層鋪到滿模，送冰箱冷藏3個小時以上，用個盤子倒扣出蛋糕就完成了！
小貼士
做好了纔想起髮菜譜記錄下，所以都沒圖片，下次再做再來補餐
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低筋麪粉,糖粉,雞蛋,牛奶,黃油,火龍果,奶油,平底鍋
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糖粉,低筋面粉,玉米澱粉,淡奶油,黃油,火龍果,雞蛋,純牛奶
綜合評分 9.1
低粉,玉米澱粉,糖粉,鹽,黃油,雞蛋,牛奶,火龍果汁,淡奶油,糖粉,份量
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雞蛋,黃油,低筋小麥粉,糖粉,淡奶油,紅心火龍果,堅果,櫻桃,牛奶
綜合評分 10.0
千層餅皮材料,低粉,糖粉,雞蛋,牛奶,黃油,夾餡材料,淡奶油,糖粉,芒果
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初生雞蛋,糖粉1,糖粉2,牛油,低筋面粉,淡奶油,牛奶,自己喜歡的水果
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千層粉,奶粉,糖,雞蛋,水
綜合評分 7.4
雞蛋,糖粉,牛奶,低筋粉,抹茶粉,黃油,動物性淡奶油,白砂糖,蜜豆
綜合評分 7.1