番茄,蔥,混合香草,火腿或培根,番茄汁,速凍餃子,蔥,花生油,熱水
綜合評分 8.8
電飯煲版本「橙心橙意」乳酪蛋糕
綜合評分 7.8
果汁啟用口腔 乳酪溫柔味蕾 一年好景 橙黃橘綠 「橙」意十足的乳酪蛋糕 一起get電飯煲的隱藏選單吧 (•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ
用料
做法
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橙子 兩個，雞蛋 兩個、香草精 一滴 無鋁泡打粉 一勺（請用烘焙量勺 即5ml） 低筋麪粉 100g 奶油乳酪 50g（請提前軟化） 糖 80g，玉米油 50g（或用融化的黃油50g）檸檬汁 5ml
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2顆雞蛋中加30g砂糖準備打發
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中速打發至魚泡眼接著再加入1/3的砂糖，砂糖分三次加完
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兩個全蛋中速打發，打至體積膨大一倍，加入檸檬汁
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另取一個碗，奶油乳酪用打蛋器打發至順滑 （清洗：熱水泡、衝淨，再用廚房紙擦乾）
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乳酪加到蛋糊中，用刮刀混合均勻
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刨少許橙皮到乳酪蛋糊中，混合均勻（只要薄薄的橙色部分,白色發苦哦）
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低筋麪粉與泡打粉混合後，分兩次過篩，加入乳酪蛋糊中（爲了細膩口感,儘量不要偷懶喔）
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攪拌至看不見面粉顆粒後，加入液體油、再次混合均勻
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電飯煲內膽刷薄薄一層油（吶～美貌造型的關鍵）倒少許糖 轉動電飯煲，均勻地薄薄粘一層（這樣橙皮熟了也不會苦）
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橙子洗淨 切薄片，選六七片大小相近的備用（手上放少許鹽搓洗橙皮,再用清水衝淨表皮）用不了全部，怎麼辦？當然是吃掉呀 (๑‾ ꇴ ‾๑)
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把橙片鋪在底部 擺好 （儘量摁緊,表面更漂亮）
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倒入混合好的麪糊，選擇電飯煲米飯功能（我家米飯功能的只有35分鐘，所以介紹後我繼續煮10分鐘）建議設定45分鐘 保證熟透哦
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金燦燦 軟噗噗，表面萌的想打滾 (˃̶͈̀௰˂̶͈́)
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帶好手套 立即倒扣，放在盤子上晾涼（防止因電飯煲餘溫回縮）
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Duang～ 成功脫模的證件照
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幾片薄荷
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綿密的乳酪 多汁的橙肉 在口腔裡碰撞出一個夏天
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小貼士
所在的分類
相關食譜
蛋白,蛋黃,低粉,水/牛奶,玉米油/黃油/色拉油,鹽,檸檬汁
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童子雞,醃肉料,蔥段,薑片
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