黃油,鹽,白糖,水,低筋粉,雞蛋
綜合評分 8.5
君之版 奶油泡芙
綜合評分 7.4
用料
做法
-
水、鹽、糖、黃油一起加入湯鍋，電磁爐調1000w，均勻攪拌
-
待沸騰後，電磁爐調到500w，然後一次性加入低筋粉，用鏟子快速不停的攪拌均勻
-
呈麪糰狀後，馬上關火，把鍋拿離電磁爐，然後把麪糰稍微鋪勻，待冷卻至50度左右
-
-
分三次加入蛋液，每加一次，都要攪拌均勻，讓麪糰和蛋液充分混合
-
準備就緒可以開始進入最後一道工序啦
-
烤箱預熱後，上火180度，下火100度，烘烤15分鐘左右
-
小貼士
根據自家烤箱的溫度習慣來哦，隨時觀察烘烤程度！
所在的分類
相關食譜
黃油,鹽,白糖,水,低筋粉,雞蛋
綜合評分 7.4
無鹽黃油,水,糖粉,低筋面粉,全蛋,淡奶油,糖粉（淡奶油）,煉乳
綜合評分 8.3
無鹽黃油,水,糖粉,低筋麪粉,全蛋,淡奶油,糖粉（淡奶油）,煉乳
綜合評分 9.0
低筋面粉,黃油,雞蛋,糖,鹽,淡奶油,糖（奶油里加的）,水
綜合評分 8.8
低筋麪粉,黃油,雞蛋,糖,鹽,淡奶油,糖（奶油里加的）,水
綜合評分 7.0
低筋面粉,高筋面粉,無鹽奶油,細砂糖,鹽,水,全蛋液,淡奶油
綜合評分 7.8
低筋麪粉,黃油,水,鹽,雞蛋（大）
綜合評分 7.8
低筋麪粉,淡奶油,無鹽黃油,牛奶,鹽,雞蛋,糖
綜合評分 10.0
泡芙,低筋粉,水,細砂糖,鹽,無鹽黃油,雞蛋（全蛋）,奶油餡,動物性淡奶油,純牛奶,低筋粉,細砂糖,蛋黃
綜合評分 8.7