綜合評分 9.8
東北家常冷盤
綜合評分 9.4
我的拿手菜之一 一道餐桌上的搶手菜 親朋好友小聚一下 配個大冷盤真是高大上 無論顏值還是味道那都是槓槓滴 廚友們可以嘗試一下
用料
做法
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把最上面所有菜都切成細長絲 擺盤 （除了香菜絲）
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配料裡提到的肉絲熱油鍋放入 炒至變色 放入少許老抽和黃豆醬油 再放入兩大勺鹽 （財力所有的鹽都在這裏 可以略鹹一點）炒一到兩分鐘 醬油熟透了就可以了 倒出備用
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把配料2裡的所有調料都倒在擺好的菜上中間的位置 再把炒好的肉絲（我稱它為肉川子）倒在菜上面的調料上 現在把香菜絲擺在肉川子的旁邊 當然也是盤中間的位置 蒜末（其實稱為蒜碎更準確）也擺上 好了 馬上開吃可以端到桌子上拌開就造吧 帶走或者等飯時的一定要用保鮮膜或者大塑料袋子包起來 避免菜變幹
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小貼士
肉川子的重要 ：加了它味道就真的不一樣哦 口味自己可以隨便調的 多點鹽少點糖的都可以 一句自己口味加入 本人還是覺得鹽 糖 醋 都多放一點拌開會很爽口 慢慢琢磨吧 做兩次就拿得準了 胃口大開
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相關食譜
黃瓜,胡蘿蔔,白菜,瘦肉,粉絲,配料,香菜,蔥花,白砂糖,香油少許
綜合評分 8.7
大白菜,胡蘿蔔,幹豆皮,粉絲,肉末,蒜,香菜,醋,糖,辣椒油,生抽,花椒粉,香油,鹽,糖
綜合評分 9.6
大白菜,胡蘿蔔,幹豆皮,粉絲,肉末,蒜,香菜,醋,糖,辣椒油,生抽,花椒粉,香油,鹽,糖
綜合評分 8.4
黃瓜,豆腐皮（有的地方稱幹豆腐）,土豆,胡蘿蔔,大白菜,菠菜,粉絲,綠豆芽,紫甘藍或者紫白菜,香菜,以下都是配料 配料1 配料2）,配料1,瘦豬肉切成細長絲,鹽,蒜末,配料2,香油,味精,白醋,陳醋,白糖,辣椒油,黑芝麻
綜合評分 8.4
黃瓜,豆腐皮（有的地方稱幹豆腐）,土豆,胡蘿蔔,大白菜,菠菜,粉絲,綠豆芽,紫甘藍或者紫白菜,香菜,以下都是配料 配料1 配料2）,配料1,瘦豬肉切成細長絲,鹽,蒜末,配料2,香油,味精,白醋,陳醋,白糖,辣椒油,黑芝麻
綜合評分 9.4
黃瓜,白菜,粉絲,豆腐皮,肉丁,油潑辣椒,醋、糖、雞精、鹽,蒜末
綜合評分 7.8
黃瓜,紫甘藍葉,胡蘿蔔,水發木耳,乾粉皮,豬肉絲,香菜,蒜,食用油,陳醋,鹽,砂糖,辣椒油,蘋果醋,味精
綜合評分 9.9
干豆腐（豆皮）,胡蘿卜,黃瓜,香菜,蒜末,洋蔥,鹽,糖,白醋,各種烹飪油,八角,干辣椒,花椒,蒜,豬肉末,生抽,各種烹飪油
綜合評分 9.4
海帶絲,幹豆腐絲,白菜絲（白菜上半部）,蔥絲,黃瓜絲,蒜末
綜合評分 7.4