低筋麪粉,細砂糖,泡打粉,鹽,小蘇打,玉米油,雞蛋,牛奶,蔓越莓,朗姆酒,紅薯泥
綜合評分 9.6
紅薯麥芬
綜合評分 9.6
爲了消耗家裏多餘的紅薯，就有了這款濃濃紅薯味的麥芬蛋糕，而且內部組織非常的柔軟哦，喜歡紅薯的親們不要錯過吖～
用料
做法
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將紅薯蒸熟
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蒸好的紅薯壓成泥
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將蔓越莓幹用朗姆酒充分浸泡半小時以上，烤的時候不會烤的太焦
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雞蛋+糖+鹽攪拌均勻
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加入玉米油攪拌均勻
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加入紅薯泥攪拌均勻
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加入牛奶攪拌均勻
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低筋麪粉，泡打粉，小蘇打混合均勻後篩如混合物裡
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用橡皮刮刀翻拌均勻，成為溼潤的麪糊，浸泡好的蔓越莓幹濾幹以後(留一小部分蔓越莓幹用來裝飾表面加入到麪糊裡)，加入到麪糊裡，用橡皮刮刀翻拌均勻
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裝入紙杯，將剩下的蔓越莓幹撒在麪糊表面
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放入預熱好的烤箱中上層，上下火，170°，28分鐘，直到充分膨脹，表面金黃即可。
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內部組織非常柔軟，濃濃紅薯味的一款麥芬蛋糕～
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小貼士
所在的分類
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