紅薯,植物油(或任意可高溫烹飪油),海鹽,大蒜粉,現磨黑胡椒,辣椒(可選),現磨帕馬森乳酪碎,歐芹碎(可選)
綜合評分 7.7
烤箱預熱215℃
小心地把紅薯切成四分之一英寸薄的火柴棍(其實厚度長度無所謂啦這樣的只是個人測試下來效果比較好的)
放進一個大碗裡,均勻地裹上植物油,鹽,大蒜粉,黑胡椒碎和辣椒
取一個烤盤墊上油紙,把紅薯條平鋪在烤盤上
烤制15~20min,中間翻1~2次面讓它烤的均勻,時間根據自家薯條大小靈活調整哦
等到邊緣開始上色,薯條本體也開始變脆就可以拿出來了,馬上撒上帕馬森和歐芹(如果有需要可以在來點兒額外的鹽和黑胡椒),粗略的混合
趁熱食用吧,可以蘸番茄醬或者其它蘸醬
我覺得撒點梅子粉也不是不行……