土豆，番薯，香芋1/2,紅椒粉（Paprika）或辣椒粉,鹽,胡椒粉,迷迭香，百里香 等各種香草,調料選用,肉桂，椒鹽，孜然粉，咖喱粉，五香粉,蘸料選用,番茄醬，楓糖漿，蜂蜜，豆瓣醬，辣椒醬
綜合評分 9.1
【增肌減脂】無油烤薯角 烤紅薯條 香芋條
綜合評分 9.1
沒有加油烤的土豆，紅薯，山芋一樣是可以外表脆脆很好吃的。可以當隨口小零食，或者正餐當中的碳水部分。 秘訣的關鍵在于切小塊後，用廚房紙將表層擦的干爽無水分。 切塊烤才出來較糯。條狀烤出來較干，較脆 關于表面脆脆的程度和土豆，紅薯，香芋的品種有關，有的水分少，很快就脆脆的，如果遇到水分大的，那麼到達脆脆的程度就不會那麼明顯，那麼可以稍微增加烘烤時間，也不要太久，以免表面烤焦了。 實驗了山東大紅薯和天山小紅薯，前者水分大烤出來糯糥的，適合當正餐碳水。後者水分少烤出來就非常非常的脆，當小零嘴很適合哦。 話說回來，沒有油脂那麼健康，即使不怎麼脆，也非常好吃了哦。 剛剛烤出來的時候最最脆，時間越長越軟。盡快吃完它把！ 紅椒粉是不辣的，然而辣椒粉是辣的。 菜譜里計量工具為標準烘焙量勺，或量杯。
用料
- 土豆，番薯，香芋1/2 中等一個
- 紅椒粉（Paprika）或辣椒粉 1/2小勺
- 鹽 1/4小勺
- 胡椒粉 1/4小勺
- 迷迭香，百里香 等各種香草 適量
- 調料選用
- 肉桂，椒鹽，孜然粉，咖喱粉，五香粉
- 蘸料選用
- 番茄醬，楓糖漿，蜂蜜，豆瓣醬，辣椒醬
做法
-
將土豆，紅薯，洗干淨後無需去皮切小塊，或者條狀，用廚房紙將表面水分完全擦拭干淨。（切塊烤才出來較糯。條狀烤出來較干，較脆。香芋需要去皮再擦干）
-
烤盤上墊錫紙，將切好的土豆，紅薯或香芋和調料放在盤中用手將其混合均勻。
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擺放均勻，要留些空隙。烤箱需提前預熱到200度，中下層。烤約20分鐘時，翻個面繼續烤15分鐘（根據你切的大小有可能有差異哦，所以盡量切均勻比較好），隨時觀察。
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小貼士
調料搭配完全可以按照你喜歡的來~
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