做法

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  曬乾了的猴頭菇先泡在開水裏煮大概10分鐘。

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  然後過四五次清水，反覆把它的黃水全部擠出，去掉它本身過於濃厚的氣味。

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  擠幹之後把猴頭菇的蒂整顆去掉，不然煲出來的湯以及猴頭菇本身都會很苦，最後把它們撕開放在一邊待用。

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  拿半隻雞先焯水，大概是開水煮3~4分鐘。

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  用煲湯的鍋燒開半鍋熱水放入薑片，放入一把五年的幹瑤柱。年份足夠高的幹瑤柱是可以增加湯的鮮味和層次的。

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  放入兩顆蜜棗增加甜度。

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  放入撕好的猴頭菇碎。最後放入剛剛焯過水的雞。

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  加熱水平鍋面，蓋上鍋蓋大火煮沸之後轉小火熬一個半小時。

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  出鍋前放點枸杞和鹽就可以喝啦！

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  養胃的猴頭菇雞湯就完成了。

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  接下來是抽獎哈～ 都是我在日本親自去買的 一份是拿了日本good design大獎的 白山陶器醬油瓶

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  第二份是宇治抹茶最歷史悠久的本家 伊藤久右衛門的抹茶粉一罐

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  第三份是dhc新出的有色潤脣膏兩支

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