松茸,松子,洋蔥,芥藍或綠花菜,隔夜冷飯,鹽,黑胡椒,紅辣椒粉（七星椒）
綜合評分 7.2
松茸松仁素炒飯（素食）
綜合評分 7.6
難得入手了松茸，想以最單純調味的方式吃上，然後還不能太費勁⋯ 這次以素食來試試～ 這道炒飯使用了洋蔥，因此帶著香甜，同時加以紅辣椒粉調味，吃來於微辣口感中，襯托出松茸的菌香滋味。
用料
做法
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洋蔥先切末。松茸洗淨切片。芥藍洗淨切小段。
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熱鍋入油先微煎松茸。取出後切小粒。 松子也用烤箱微烤後取出。
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熱鍋接著炒香洋蔥末，待洋蔥末透明時，放入松子、冷飯，將飯粒炒開，接著入蔬菜、松茸。大火快炒。
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迅速入鹽、黑胡椒粉以及紅辣椒粉，調味。出鍋，開吃！
小貼士
1/這裡用的是速凍松茸，新鮮松茸請小心洗淨泥土哦！
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