台灣土鳳梨,紅蘿卜,香菇,羅勒葉,素火腿腸,熟米飯,海鹽,醬油,黑胡椒
綜合評分 7.4
純素鳳梨炒飯（素食菠蘿炒飯）【愛素純素烘焙Bakery原創食譜】
綜合評分 7.4
實在不好意思啦，愛素純素食譜暫停了幾周，因為最近太忙了。話不多說，不過今天還是抽出時間來個初秋的泰式鳳梨炒飯。因為最近台灣土鳳梨進的比較多，味道非常好，所以突然想到的食譜，那就利用起來吧。
用料
做法
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先將鳳梨對半切開，將果肉切丁，鳳梨皮挖空備用。其他食材洗干淨晾干備用。
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將紅蘿卜、香菇，羅勒葉切絲備用。
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素火腿腸切丁
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鍋中熱油，依次放入香菇、紅蘿卜翻炒3分鐘，然後加入素火腿腸丁繼續翻炒1分鐘，接著加入熟米飯，撒海鹽接著翻炒1分鐘。
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隨後依次將醬油、黑胡椒、羅勒葉繼續翻炒，最後差不多水分收干後，裝入備好的鳳梨碗，即可啦。
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搭配薄荷葉、一杯開胃的鳳梨汁更加完美啦。
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美味是在擋不住，開胃“神器”哦~
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動起手來，快去試試吧~
小貼士
1杯=250ml 1湯匙=15ml 1茶匙=5ml 根據個人口感淡重適量增減食材，制作過程中可以自己嘗試。
所在的分類
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