好料理

黑椒牛排意麪

綜合評分 9.0
這做西餐的事兒本來是妙妙爸做的，妙爸不在家，廚盲的妙媽試試吧！原來這麼簡單！

用料

做法

  • 牛裏脊切一塊牛排，刀背砍一砍，讓肉鬆一些。剩餘的牛肉切丁。

  • 鹽，黑胡椒，耗油，生粉適量和牛肉拌勻醃製備用。

  • 牛排除了不加生粉外和牛肉丁一樣醃製。

  • 青椒切條備用，煮意麪，水開後大概煮12分鐘，煮好撈入涼水中備用。

  • 燒鍋，放油，油熱先煎牛排，一面煎完再煎另一面，不要翻來翻去。盛出備用。鍋裡的餘油下牛肉丁。

  • 加入青椒條翻炒，意麪撈出入鍋，再少許鹽翻炒，差不多的時候放入三勺番茄醬，裝盤！

  • 黑椒牛排意麪的做法 步骤7

    牛排擺在一邊，滴上兩滴番茄醬，完活！

小貼士

牛排一定要用刀背砍砍，要煎完一面在煎另一面，切記！

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