好料理

黑椒牛柳意麪

綜合評分 9.0

用料

做法

  • 首先，先做醬。

  • 牛柳下鹽醃5分鐘。洋蔥切碎。蒜切碎。鍋內熱油，下蒜蓉熗鍋，煸出香味以後下洋蔥中火煸炒。洋蔥軟了以後加牛柳煸炒。牛柳變色以後加紅酒，鹽，黑胡椒，熱水，番茄醬和糖。小火燉制到收汁即可。

  • 另起一鍋。燒熱水。水開了放點橄欖油和鹽。再把意麪放進鍋煮。大概煮10分鐘就好了。

  • 把面和黑胡椒醬拌在一起即可。

小貼士

味道可以隨喜歡。加重或者減輕。喜歡黑胡椒味就多放點。

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