四川紅色甜脆李
綜合評分 7.3
將李子洗淨,我用的麪粉洗的,可以輕鬆洗掉大部分的果粉,然後擦乾水分,放在鋪好烘培紙的烤架上,放入烤箱中上層。
放入烤箱,在烤箱底部放一個烤盤,防止有烤出來的汁水低落。烤箱調成3d風模式,溫度80度,時長9個小時。我用的是西門子的烤箱,型號是hb33gb550w,德國產的,功能很全,3d乾燥風模式是專門用於烘烤各類水果乾蔬菜乾的,特別棒。
把烤箱調好了就不用管了,睡一覺起來後收穫你的果子吧!表皮都乾燥了,咬開來裏面的果肉微微溼潤,軟糯,充滿果香!
再來一張,待小李子們徹底涼透後,放入消毒好的乾淨無水的蜜蜂玻璃罐中,是不是看起來美美噠呢?
玻璃罐是宜家購入的,實用也不貴,才9.9一個,用來裝果脯十分合適。
第一次自制果脯還是挺成功的,四川紅脆李新鮮的時候李子太脆不太好做,建議常溫放的稍微有點軟了再做果脯,這樣甜度比較好,不會吃起來太生澀。大家有什麼問題都可以提,抽空我會解答大家的,祝看到這裏的寶寶們幸福快樂!