長條茄,紅綠尖椒,大蔥/小蔥,洋蔥,芥花籽油,辣椒油,豆瓣醬,蠔油,胡椒粉,糖
綜合評分 8.2
【三時三餐】車嬸的讓不愛吃茄子的人都吃得停不下來的魚香茄子 어향가지볶음
綜合評分 8.2
20160729那期車嬸給大家做的午餐料理之一。。。直接給不愛吃茄子的浩俊和柱赫開啟了新大門啊2333 作為茄子愛好者我看到就腳得一定要刷！୧( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )૭ 按做法和成品的話與其說是魚香茄子其實更像是醬香茄子？不過真的很好吃就是了！做起來也hin簡單 又一個米飯殺手get！ 方子仍然二人份
用料
做法
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所有食材洗淨，茄子斜切成約1cm厚的厚片，大蔥或小蔥切蔥花，尖椒切小圈，洋蔥切粗絲備用。鍋內放少許油，中小火，待油熱放入茄子片，煎至茄子略變色變軟翻面，至另一面也略變色撈出備用。（可放在吸油紙上去點油）
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把蔥花放入鍋內，中火，加多一點油和辣椒油翻炒出香味，再放入尖椒圈和洋蔥絲，翻炒至洋蔥略透明。
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倒入煎好的茄子翻炒均勻，再倒入豆瓣醬和蠔油，撒糖，翻炒均勻至茄子完熟即可！
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小貼士
車嬸是依次放豆瓣醬蠔油和糖的，就每放一種下去都會炒勻再放下一個，然鵝我比較懶就一次入了咦嘻嘻。 有耐心的話煎的時候可以小火煎，因為我趕著吃所以就偷懶用中小火了…… 洋蔥車嬸用的白洋蔥，我個人比較偏愛紫洋蔥所以用了紫的，不需要很大一個啦，中等大小或者一個小的就足夠了。
所在的分類
相關食譜
豬肋排,料酒,生抽,冰糖,白醋,八角
綜合評分 7.1
快熟燕麥,黑芝麻粉,低筋面粉,雞蛋,奶,玉米油,細砂糖,》食材用量，差不多可以做兩大盤黑芝麻燕麥餅哈，差不多18-20大片哈。
綜合評分 8.2
冷飯,新鮮香菇,小青菜,豬油,火腿肉（或鹹肉）,鹽
綜合評分 7.3
糯米,豬肉,香菇,洋蔥,嫩玉米粒,酸筍,胡蘿蔔,菜油,豬油,老抽,蒸魚豉油,蠔油,糖,料酒,胡椒粉,餃子皮
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幹黃豆,蠔油,海鮮醬油,八角,生薑,紅辣椒,水
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1.低粉,2.糖粉,3.無鋁泡打粉,4.鹽,5.小蘇打,6.核桃仁,7.雞蛋,8.花生油
綜合評分 7.6
1.低粉,2.糖粉,3.無鋁泡打粉,4.鹽,5.小蘇打,6.核桃仁,7.雞蛋,8.花生油
綜合評分 7.1