大蒜頭,蝦皮,黃瓜,蠶豆仁,自制花生芝麻辣油,醋,芝麻,鹽,白芝麻(可放可不放)
綜合評分 7.8
雜炒蒜香蝦皮蠶豆黃瓜
綜合評分 7.2
用料
做法
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蒜瓣去皮 切小粒，黃瓜稍微去點皮 切小粒
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清水中放點鹽、油，焯熟蠶豆仁，蠶豆撈出 瀝水
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鍋中放適量油 爆香蒜粒
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放入黃瓜粒拌炒
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放入蠶豆仁、蝦皮
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放辣椒油
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放鹽，拌炒
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出鍋前放少許芝麻油即可
小貼士
1、 黃瓜皮留點綠皮哈，好看些會 2、 蠶豆焯的時候，放些鹽，方便入味，滴幾滴油，顏色會更好看，綠油油的~~ 3、 最後炒的時候，時間不要很長，蠶豆是之前焯熟的，黃瓜還是脆脆生生的吃~
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生晒蝦皮,蒜末,乾紅辣椒,鹽,雞精,糖
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生晒蝦皮,蒜末,乾紅辣椒,鹽,雞精,糖
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