草蝦,玉米筍,竹籤,小磨坊蒜風味油,小磨坊鮮磨黑胡椒,小磨坊百搭香草,小磨坊玫瑰鹽,白砂糖
綜合評分 7.8
香草黑胡椒烤鮮蝦
綜合評分 7.8
燒烤加糖！ 這是第一次體驗到，除了新奇外，糖的甜味也會綜合食材的鹹香，除了口感上多了點顆粒的咀嚼感，味道也會變得不那麼純粹，反而多了一些層次。
用料
做法
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草蝦去殼開背取沙筋。
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將草蝦、玉米筍醃漬蒜風味油、鮮磨黑胡椒、百搭香草、玫瑰鹽。
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用竹籤串起，燒烤至熟成，最後灑少許白砂糖烤融化。
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小貼士
海鮮用鮮磨黑胡椒醃漬，烤的時間短。 加入蒜風味油、鮮磨黑胡椒、百搭香草、玫瑰鹽，簡單烤的方式，增添柔潤細滑口感。
所在的分類
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