米飯,雞蛋,火腿,紅椒,好侍咖哩,香蔥
綜合評分 9.3
超好吃的咖哩炒飯
綜合評分 9.3
愛吃咖哩和炒飯的一定不要錯過。。
用料
做法
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火腿、紅椒切丁。雞蛋加少許水和鹽打散（這樣煎出來的雞蛋會很蓬鬆）。
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煎雞蛋：鍋燒熱 倒油，油熱後倒入打好的雞蛋，雞蛋凝固 煎得有微微的焦黃 散發蛋香後翻另一面 煎三五秒鐘後將煎好的雞蛋盛起備用。
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將鍋內再到入一點油，轉小火 倒入火腿炒至微焦，再放紅椒、米飯 將米飯炒散，再放入雞蛋和咖哩塊（咖哩塊切小丁更易融化）。快速翻炒至咖哩均勻融化，最後撒入香蔥翻炒兩下就可以吃啦～
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小貼士
1. 如隔夜飯很硬不好炒散，可倒入一點點水，用鍋鏟邊炒邊按壓。 2. 菜譜中沒有寫要放鹽，因為我用的咖哩本身是有鹹味的。口味稍重的話出鍋前可嚐嚐味道，如覺得淡了也可新增適量鹽翻炒均勻。
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