好料理

美味到不行的南瓜飯

綜合評分 9.9
連皮一起吃的南瓜飯，美味到不行。一個人最少吃三碗，配上一碗絲瓜湯，很美妙！

用料

做法

  • 美味到不行的南瓜飯的做法 步骤1

    南瓜不要去皮，切小塊，肉也切小片，大蒜切碎

  • 熱鍋，下多點油，放蒜和蔥白末爆香，儘量爆幹一點，再放入香菇爆香，聞到香味後放蝦皮，炒香後放肉片。再放南瓜。

  • 翻炒均勻，放一勺水，加蓋，燜五分鐘左右，南瓜就有八成熟了。因為切的小塊，還是比較容易熟的

  • 美味到不行的南瓜飯的做法 步骤4

    感覺到南瓜有八成熟的時候到入米飯，加點醬油和鹽，翻炒均勻即可，關火後可灑點花生米和蔥末。

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