主料:牛骨,配料:胡蘿蔔1根、土豆2個、洋蔥1個,調料:自制豬油15克、料酒10毫升、蔥姜適量、鹽5克、咖哩粉10克
綜合評分 7.4
準備材料
牛骨用冷水浸泡半小時,洗淨冷水入鍋,水開後煮5分鐘左右去除血水。撈出沖涼待用
牛骨冷水入鍋,加薑片和蔥結、料酒,大火煮開後去除浮沫轉小火煮90分鐘左右。
倒入洗淨去皮切塊的土豆和胡蘿蔔中火煮10分鐘
最後5分鐘放咖哩塊和洋蔥,撒鹽出鍋,香芹段裝飾。真的很好喝~ 美食DIY就是這麼簡單
1.牛骨需要浸泡、飛水。 2.用咖哩塊確實比咖哩粉好吃得多