鴨血,菠菜,蔥薑蒜末,料酒,孜然粉,幹辣椒
綜合評分 8.6
鴨血炒菠菜
綜合評分 8.6
鴨血炒菠菜補血補鐵，保肝護肝，營養又健康。小時候在北方的市場上買不到鴨血，媽媽經常做豬血炒菠菜，喜歡的很，長大後，依舊很喜歡吃血塊，不過更喜歡吃口感更細膩、腥味較清淡的鴨血。另外，鴨血吃多了不會上火哦！
用料
做法
-
蔥薑蒜切末，鴨血切小塊，菠菜切小段。蒜可以多一些。
-
鍋燒熱入油，放入幹辣椒，油熱後下蔥薑蒜末，煸出香味後下切好的鴨血，接著煸，煸到表面變顏色。
-
下菠菜段，翻炒至快熟時加料酒和鹽，再翻騰一會兒，加入孜然粉，拌勻即可出鍋。
-
小貼士
油可以比平常炒菜稍微多些，可以保持鴨血的形狀不易黏鍋和碎掉。
所在的分類
相關食譜
鴨血,燻豬肝,菠菜,青尖椒,干辣椒,香蔥,生抽,鹽,蠔油,味精
綜合評分 7.3
鴨血,薰豬肝,菠菜,青尖椒,幹辣椒,香蔥,生抽,鹽,蠔油,味精
綜合評分 9.0
鴨血,芹菜,泡椒,姜,大蔥,胡椒粉,生抽,油,鹽,桂林三花酒
綜合評分 8.1
鴨血,雞胗,豆瓣醬,小蔥,姜,青泡椒,料酒,花椒,糖,青蒜,蒜,小米辣,鹽,油
綜合評分 8.5
鴨血,芹菜,泡椒,姜,大蔥,胡椒粉,生抽,油,鹽,桂林三花酒
綜合評分 7.5
鴨血,雞胗,豆瓣醬,小蔥,姜,青泡椒,料酒,花椒,糖,青蒜,蒜,小米辣,鹽,油
綜合評分 8.2
鴨血,青椒,紅椒,豆瓣醬,剁椒,料酒,生抽,糖
綜合評分 8.1
鴨血,青椒,醋,料酒,油、醬油、鹽,蔥、姜、大料（1-2個）
綜合評分 10.0
鴨血,青椒,醋,料酒,油、醬油、鹽,蔥、姜、大料（1-2個）
綜合評分 7.5