香椿,香乾,花生,鹽,香油,香醋
綜合評分 9.7
香椿拌香乾花生——香脆可口的時令小菜
綜合評分 8.8
還是老家親戚給的香椿還有很多，今天做了香椿拌香乾，看見家裏還有花生，就把花生烤熟去皮切碎，一起與香椿拌了，非常的好吃，香味濃郁，最出彩的我覺得就是裏面的花生碎，哈哈，咬上一口，特別的香脆。
用料
做法
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準備好原料，香椿冼乾淨，花生烤熟。
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鍋中放水，水開後放入香椿焯水，撈出。
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把香椿撈出，淋下涼水，擠幹水分，切碎。
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香乾洗淨切碎粒。
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花生切粗粒。
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把所有原料放入一個大容器中。加入鹽、香油和香醋，攪拌均勻。
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拿一個水杯，鋪上保鮮膜，把拌好的冷盤放入杯中，壓實。
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用手提一下保留膜，然後倒扣在盤中即可。
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成品
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小貼士
1、香椿一定焯熟了再吃。 2、最後的整形可以省略哦，直接盛盤中即可。
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