好料理

比管炒茼蒿

綜合評分 7.0
晚飯時分，正愁不知道吃什麼，突然翻到冰箱裏有冷凍的比管，可是因為個頭小，只適合配菜。        想來白菜啊茼蒿啊，都是可以的，但是搜尋一番竟然沒有這道菜，我是會做的，但是處女座的我對於蔥薑蒜的應用是很謹慎和嚴格的，嘿嘿嘿嘿。        於是打電話求助了媽媽，得到了準確答案之後，我決定將這道菜寫下來，分享給大家，真是小仙女呢

用料

做法

  • 比管炒茼蒿的做法 步骤1

    準備好姜蒜，切好茼蒿

  • 比管炒茼蒿的做法 步骤2

    比管過熱水，過濾出多餘水分（圖片比管不小心被蹂躪過度

  • 比管炒茼蒿的做法 步骤3

    熱油爆鍋，待姜蒜出味兒了，放茼蒿

  • 比管炒茼蒿的做法 步骤4

    茼蒿翻炒幾下，有點蔫了後，放比管，再翻炒幾下，放鹽，出鍋。

小貼士

茼蒿營養豐富，味道獨特，與海鮮搭配別有一番風味，比如茼蒿燉刀魚（帶魚），也是很美味的，感興趣的朋友不妨試一試呢。

所在的分類

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