幹黃豆,薑片,醬油(生抽),赤沙糖(或片糖),鹽
綜合評分 9.2
香椿醬黃豆
綜合評分 7.5
用料
做法
-
鮮香椿芽焯水過涼擠幹水份（如果是由此法冷凍儲存的香椿芽解凍後直接使用）。木耳泡發，焯水過涼擠幹水份
-
香椿，木耳切碎，加鹽和香油入料理機打成泥即可。（香油可多放點，鹽根據自己口味適量）做好後入冰箱冷藏
-
滷黃豆：黃豆提前一夜泡發，加花椒，八角，桂皮，香葉，鹽，足量加水煮開後，再煮30分鐘即可
-
-
晾涼後撈出，入冰箱徹底冷藏
-
冷藏後的滷黃豆拌入醬即可。（要把醬與滷黃豆都冷藏過後口味最佳。）
小貼士
所在的分類
相關食譜
干黃豆,冰糖,生抽,老抽,干紅辣椒
綜合評分 9.4
幹黃豆,冰糖,生抽,老抽,乾紅辣椒
綜合評分 9.9
黃豆,老抽,白糖,花椒,大料,薑片,紅辣椒
綜合評分 9.3
幹黃豆,生抽,老抽,白糖,八角,幹辣椒,花椒,鹽
綜合評分 10.0
黃豆,老抽,白糖,花椒,大料,薑片,紅辣椒
綜合評分 7.1
香椿芽,黃豆,木耳,香油,鹽,花椒,八角,桂皮,香葉
綜合評分 7.2
香椿芽,黃豆,木耳,香油,鹽,花椒,八角,桂皮,香葉
綜合評分 7.5
黃豆,花椒,桂皮,香葉,幹辣椒,薑片,生抽,老抽,鹽,白糖
綜合評分 7.1
蕎麥麪,泡打粉,糖,酸筍,青豌豆,黃瓜,香椿醬
綜合評分 7.7