麪粉,水,豬絞肉,高麗菜,醬油,米酒,鹽,薑末,香油,雞蛋,太白粉,胡椒粉,水
綜合評分 8.2
高麗菜水餃
綜合評分 8.2
高麗菜水餃比白菜的簡單哦，而且爽而脆，各種贊！！大家也做做看吧！
用料
做法
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基礎材料來一波，麪糰是用麪包機活的，水粉比例1.1 ：2
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高麗菜剁碎，加入炒菜分量的鹽，研製十來分鐘，時不時用手抓一抓。高麗菜和肉的比例自己調，俺用的2:1，因為我是半素食主義，哈哈。
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加入醬油，米酒，鹽，味精，雞蛋，太白粉，胡椒粉，香油。
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攪拌攪拌！！要有水潤潤的感覺，太乾就加水
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用紗布擠掉高麗菜中的水。
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把肉餡和高麗菜混合均勻！
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包餃子啦，煮餃子啦
小貼士
拌好肉餡後，可以嘗一嘗哦，有點鹹味就是鹹淡剛好。
所在的分類
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綜合評分 9.5