好料理

健康美味的蝦仁蔬菜豆腐餅

綜合評分 7.1
家人都特別喜歡的一款 休息的時候 多做點冷凍起來 早餐拿出來煎一煎 既快手省事 又健康美味 我同事的孩子不怎麼喜歡吃豆腐 但是很愛吃我做的豆腐餅 現在經常一週讓她麻麻做一次 正好放假休息有時間 我做了不少 也分享給大家~

用料

做法

  • 健康美味的蝦仁蔬菜豆腐餅的做法 步骤1

    做豆腐餅 一定要買北豆腐哦 就是所謂的老豆腐~

  • 健康美味的蝦仁蔬菜豆腐餅的做法 步骤2

    玉米粒和青豆粒我買的速凍噠 熱水稍微焯一下 不過天暖和了 有賣甜豆的了 剝點新鮮的更好啦 胡蘿蔔我剁的小碎丁 大塊的口感不好

  • 健康美味的蝦仁蔬菜豆腐餅的做法 步骤4

    用手把豆腐塊捏碎 這一過程很爽呀~~

  • 健康美味的蝦仁蔬菜豆腐餅的做法 步骤5

    加玉米粒 青豆粒 胡蘿蔔丁 加一小勺鹽 繼續用手抓勻 加蝦泥 繼續抓勻

  • 用手搓成圓球 慢慢搓圓 抱團 個人覺得蝦多點還是好 蝦泥多有助於抱團緊 而且味道也好~ 然後一拍 成餅 兩面沾麪粉 再兩面沾蛋液

  • 熱煎鍋加油 稍微多點 放沾好麪粉蛋液的豆腐餅 繼續做下一個 我的煎鍋一次能放6個 放的時候不要捱得太緊啦 翻面不好翻 豆腐餅也容易粘連 邊緣會碎

  • 健康美味的蝦仁蔬菜豆腐餅的做法 步骤8

    煎得兩面金黃即可 中小火慢煎 搭配番茄醬 味道真是超讚噠 夏天減肥的大美妞們 可以當主食吃哦 絕對可以吃飽又可以減肥 還有菜有肉~營養搭配

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