黃油,雞蛋,麪粉,水,鹽,糖
綜合評分 8.5
用料十足的水果泡芙
綜合評分 8.5
厚厚的泡芙從中間切開，裏面填上奶油，加上喜歡的水果。吃起來嘴巴張得大大的，一口咬下去滿嘴的餡料，好滿足！
用料
做法
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準備食材。
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在水中加入鹽、糖、黃油，等水燒開後改小火，用勺子攪拌至黃油融化。
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黃油完全融化後，放入麪粉。
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快速攪拌成麪糊。
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趁面還熱將雞蛋一個個加進去，快速攪拌。
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當面液像綢緞一樣流下來的時候就表示泡芙液攪拌好了。
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在烤盤上擠出一個個長條的泡芙，泡芙之間留一些空隙。
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下面泡芙就要進烤箱烤了，烤箱預熱180℃，進去烤40分鐘左右。
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泡芙在烤箱裏會慢慢膨大，表皮變得金黃。
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奶油分次加入糖打發至有紋路的狀態，做填充泡芙的內餡。準備巧克力醬做泡芙表面的裝飾，如果家中沒巧克力醬的可以拿巧克力隔水融化。
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泡芙表面沾上巧克力醬，等巧克力幹了之後。
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把泡芙從中間切開，填上打好的奶油。
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再放上水果。
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泡芙做好啦，看他們一個個快撐爆了的樣子，是不是迫不急待的想要咬一口呢！
小貼士
所在的分類
相關食譜
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黃油,低筋麪粉,水,雞蛋,白糖,鹽
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