榆錢洗乾淨,在陽光下晾晒一會兒,控幹水分
在榆錢中加入乾麪粉,拌勻,讓每一片榆錢都佔勻面粉
蒸鍋上汽,放入拌好的榆錢中火蒸5分鐘
蒜蓉,醋,醬油和香油混合成調味汁,吃的時候拌在一起即可。
榆錢具有通淋、消除溼熱等功效,中醫認為,多食榆錢可助消化、防便祕