黃瓜,小白菜,口蘑,肉餡,紅心蘿卜,蔥,黃豆醬,香菜,白芝麻,料酒
綜合評分 9.9
姥姥家的炸醬面（懶人必備吃不膩的炸醬面）
綜合評分 9.9
听媽媽說，小時候姥姥最喜歡給她們幾個做炸醬面吃，之後一直記著這味道，便學了來經又改良了下就總做給我吃，真的是好吃，爽口，無油，滿滿人間煙火的味道… 視頻菜譜地址 http://v.youku.com/v_show/id_XMTg0MTUzODk5Mg==.html?from=s1.8-1-1.2&spm=a2h0k.8191407.0.0
用料
做法
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熱鍋 兩勺花生油
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加蔥末翻炒出香味
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添肉末翻炒至變白
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口蘑切丁 加入鍋中繼續翻炒
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加黃豆醬兩勺（ 可根據個人口味適量加減）翻炒入味 不宜太久
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出鍋備用
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黃瓜切絲
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紅心羅卜切絲
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小白菜切段綽水備用
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沸水煮面，（最好是手 面，如果自己懶得 面，可以買成品圓面條）撈面，過水（冬天可以過溫水）
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之前備好的黃瓜絲，小白菜，紅心籮卜絲，擺盤，放入炸好的醬，可加點香菜末，白芝麻，黃豆點綴一下
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完成，十分鐘搞定 。真的是懶人必備吃不膩的炸醬面。
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小貼士
1黃豆醬本身自帶咸味無需再加鹽 2手 面最佳，上面視頻里有教大家怎麼 面，（，如果自己懶得 面，可以買成品圓面條）
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