好料理

韓式裱花乳酪霜配方（自創）

綜合評分 9.3
乳酪霜裱花，製作方便，口感不甜膩。配方用料可以裱一個6寸蛋糕全覆蓋，或8寸蛋糕半覆蓋

用料

做法

  • 韓式裱花乳酪霜配方（自創）的做法 步骤1

    奶油乳酪、黃油一起放在打蛋盆中室溫軟化

  • 韓式裱花乳酪霜配方（自創）的做法 步骤2

    加入糖粉，打至順滑無顆粒，按需加入食用色素即可。

小貼士

乳酪霜的顏色比較黃，如圖中的淡黃色裱花就是沒加色素的原來顏色。 注意混合打勻的時候不可以打太久，低速打至均勻無顆粒即可，不要把它打發，不然裱花的時候容易被手溫軟化。 這個配方主要是製作方便、口感不膩，是乳酪的酸甜味，另外糖粉的用量看個人喜好可以稍微增減。

所在的分類

相關食譜

韓式裱花乳酪霜配方（自創）
韓式
奶油乳酪,總統黃油,糖粉
綜合評分 9.3
韓式裱花乳酪霜做法分享
韓式
黃油,檸檬汁,奶油乳酪,淡奶油,糖
綜合評分 8.7
韓式裱花奶油霜/透明奶油霜配方（意式）
韓式
無鹽黃油,蛋白,糖,糖,水,香草膏
綜合評分 9.0
韓式裱花奶油霜/透明奶油霜配方（意式）
韓式
無鹽黃油,蛋白,糖,糖,水,香草膏
綜合評分 8.8
別的小朋友都會做韓式裱花奶油霜啦！你什麼時候來學
韓式
A,細砂糖,水,B,蛋清,細砂糖,檸檬汁,C,鹽,黃油
綜合評分 9.1
酸奶乳酪霜--韓式裱花奶油霜
韓式
室溫軟化黃油,室溫kiri奶油乳酪,糖粉,室溫酸奶,室溫淡奶油,檸檬汁,香草精（可不加）
綜合評分 7.4
韓式裱花豆沙霜
韓式
豆沙,黃油,牛奶,檸檬汁
綜合評分 7.0
小麥子自創韓式裱花乳酪霜
韓式
總統黃油,淡奶油,kiri奶油乳酪,糖粉,檸檬汁
綜合評分 7.2
小麥子自創韓式裱花乳酪霜
韓式
總統黃油,淡奶油,kiri奶油乳酪,糖粉,檸檬汁
綜合評分 7.1
酸奶乳酪霜-韓式裱花奶油霜
韓式
室溫軟化無鹽黃油,室溫Kiri奶油乳酪,糖粉,室溫酸奶,室溫淡奶油,檸檬汁,香草精（可不加）
綜合評分 7.7