鵝肝,法式長棍麪包,小番茄
綜合評分 7.9
法式長棍麪包
綜合評分 8.0
用料
做法
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所有原料一起攪拌
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打到可以拉出薄膜裝取出來
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把麪糰稍微搓成圓，用保鮮膜蓋上進行第一次發酵
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發酵好分割麪糰160克一個
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將發酵分割好的麪糰擀成薄片
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整形成長棍型，搓成烤盤長度，放在烤盤上，放進烤箱不開火關上門，進行第二次發酵
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發酵好取出用刀均勻的割開3個長口子
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在麪包上噴點水，在每個口子上擠上少許軟黃油，放進烤箱烤
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烤箱上下火200度，烤到微微上色後調個頭再烤20分鐘樣子左右至表面完全金黃色即可
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小貼士
所在的分類
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