高筋麪粉,全麥粉,鹽,冷水（5°C）,酵母
綜合評分 8.0
歐包法式鄉村麪包簡易好吃改良版
綜合評分 9.5
超級好吃又簡單易上手的一款麪包，在朋友丁丁家吃到，丁丁做了改良，做個菜譜儲存
用料
做法
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準備高筋麪粉175g，全麥粉75g，鹽4g，酵母3g，糖（蜂蜜）10g，牛奶180ml
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把食材依次倒入麪包機。先液體，再鹽、糖，再麪粉，最後在麪粉堆上挖個小洞埋入酵母。選擇發麪模式 沒有面包機的朋友，撩起袖子，用雙手揉呀揉^_^
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取出麪糰，分成均勻的4份，揉成小團，蓋上溼潤的布，讓麪糰安靜的睡10分鐘。
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把麪糰叫醒，擀成20cm*20cm左右的面片，捲成麪條，封口朝下。
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把擀好的麪糰，再蓋上溼布，放入烤箱（烤箱裏放一碗熱水，營造一個溫暖而溼潤的環境），發40分鐘
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烤箱預熱，200度烤20分鐘。
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哐～超級好吃的歐包出爐啦，趕緊趁熱吃一條，特別香！
小貼士
發酵的時候麪粉分開放一點，粘在一起不太好哦
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