燒烤菇,蘆筍,雞蛋,百里香,法國黑醋,黑胡椒,鹽
綜合評分 8.5
蘆筍燒烤菇溫泉蛋色拉
綜合評分 8.5
蘑菇是藥食兩用菌，有調節身體免疫力的功效，而且能控制腫瘤生長有抗癌的作用，燒烤菇是個頭肥大的一種蘑菇，肉質鮮美，熱量極低，是健康的減肥佳品。
用料
做法
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1. 燒烤菇去掉根部，放入烤盤，撒上少許的鹽，橄欖油2湯勺，黑胡椒少許，百里香一顆，烤箱預熱180度，中層，烤10分鐘。
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2. 雞蛋放入冷水，煮8分鐘，然後放到冰水裏冷卻。蘆筍去皮，放入滾水煮1分鐘，撈起放入冰水冷卻。
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3. 準備一個平盤，放入烤好的蘑菇，冷卻的蘆筍，雞蛋對半切開，撒上鹽，少許，黑胡椒，少許，最後淋上法國黑醋。
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小貼士
Point：雞蛋要用冷水煮，從雞蛋被放入鍋中開始記錄時間，8分鐘，如果不想吃太生的黃，可控制在9分鐘，然後迅速把雞蛋撈入冰水冷卻，如果在熱水鍋內停留時間過長雞蛋黃會變硬。
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