四季豆,豬肉,番茄沙司,醬油,鹽
綜合評分 9.4
夏日番茄面
綜合評分 9.4
炎日的夏日在海南短暫的午休後總是會來個愉悅的下午茶填肚子，但是炎熱的天氣總是會讓人提不起胃口，特別是年紀稍大的老人或是小朋友，於是，蹭著短暫的休假回到家中簡單的用現有的材料做了夏日番茄面，酸感會刺激到他們的胃口。
用料
做法
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平底鍋加水燒開，放入四季豆燙熟。
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燙熟後的四季豆撈起切小塊，將麪條繼續加入水中，燙熟撈起並過涼水以免結塊，放入碟中撒上少許鹽備用。
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燙過面的水倒掉，在鍋裡倒一小勺油，放入豬肉片煎一下，肉片熟後放入切成小塊的四季豆與其一同翻炒，約三十秒關火，蹭著餘熱將面放入其中翻炒加熱。
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將面剷出放在碟中，四季豆和肉片覆蓋在面上及周圍。然後三分之一小碗的水加入鍋中燒開，然後加入醬油和番茄沙司及少許鹽攪拌均勻備用醬汁。最後將醬汁淋入面上即可。最後可煎個荷包蛋放在面上^_^
小貼士
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