黃油,低筋麪粉,糖粉,細砂糖,雞蛋,咖啡
綜合評分 9.9
咖啡曲奇
綜合評分 8.2
用料
做法
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黃油切小塊室溫軟化
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咖啡液加牛奶加糖,在奶鍋中加熱至糖融化，放涼備用
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黃油軟化後用打蛋器打順滑，分次加入放涼糖水
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巧克力隔水融化放涼加入打好的黃油，打勻
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低粉加杏仁粉加咖啡粉加鹽過篩(咖啡粉可以不用過篩)加入上一步，拌勻
小貼士
咖啡粉不要磨太細，比砂糖粗一點，曲奇裏面有咖啡顆粒感口感會比較特別，也是這個方子的特別之處~
所在的分類
相關食譜
低粉,綿砂糖（據自己喜歡加減）,咖啡+可可粉,油,牛奶,黃油（室溫軟化很重要）,香草精（沒有也沒事）
綜合評分 7.9
黃油,糖粉,咖啡粉/法芙娜可可粉,玉米澱粉,低筋麪粉
綜合評分 8.8
無鹽黃油,糖粉,細砂糖,雞蛋,低粉,咖啡,鹽
綜合評分 7.6
低筋麪粉（原味的話用125可低粉）,咖啡豆磨粉,黃油,牛奶,細砂糖,杏仁粉,鹽（調味，可不放）,香草精（調味，可不放）,抹茶曲奇：,以上咖啡粉的量用抹茶粉代替（抹茶粉用青嵐）,牛奶增加10克，抹茶粉趁熱融入牛奶糖水中攪拌均勻
綜合評分 8.8
總統黃油卷,自制香草細砂糖,淡奶油,鹽之花,咖啡精,低粉,玉米澱粉,杏仁粉,法芙娜可可粉,室溫蛋白
綜合評分 9.0
黃油,糖粉,蛋清,滾燙的開水,速溶黑咖啡,煮熟的蛋黃,低筋面粉,大米粉
綜合評分 7.3
黃油 118克,糖粉 55~65克,鹽 1小撮,速溶咖啡粉 6克,牛奶 10克,全蛋液 30克,低筋面粉 140克,奶粉 10克
綜合評分 7.6
黃油,糖粉,蛋白,低筋面粉,杏仁粉,速溶純咖啡,開水
綜合評分 7.9
無鹽黃油,糖粉,低筋麪粉,淡奶油,雀巢醇品咖啡粉,巧克力
綜合評分 7.3