無鹽黃油,糖粉,低筋麪粉,淡奶油,雀巢醇品咖啡粉,巧克力
綜合評分 7.3
巧克力咖啡曲奇棒
綜合評分 7.3
突發奇想把曲奇造成這樣 如果你跟我一樣，喜歡曲奇，喜歡咖啡，喜歡巧克力， 那就試試吧，認真按照步驟操作，一次性裱花袋擠花也沒有壓力哦~
用料
做法
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5克咖啡粉用一點點開水融化，只把咖啡粉化開就好，千萬不要手抖把水倒多了。
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步驟一中加入30克淡奶油，攪拌均勻放一旁待用。
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室溫軟化的無鹽黃油加入50克糖粉充分打發，打至顏色發白，體積蓬鬆。
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咖啡淡奶油分三次加入到打發好的黃油中，每一次攪打均勻後再繼續新增。
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把低筋麪粉篩進油類混合物中，用刮刀攪拌均勻至無干粉即可。（這一步完成後就可以預熱烤箱了）
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烤箱中層180度15分鐘（溫度和時間根據烤箱脾氣自行調整）
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冷卻好的餅乾蘸一點隔水加熱融化的巧克力，然後放冰箱冷藏，等巧克力幹了就可以裝袋密封。
小貼士
黃油一定要充分打發，烘烤溫度不能低於180度，這是曲奇花紋不消失的小竅門哦。還有最最重要的，烤箱一定要提前預熱好！
所在的分類
相關食譜
黃油,低筋麪粉,糖粉,細砂糖,雞蛋,咖啡
綜合評分 9.9
黃油,糖粉,咖啡粉/法芙娜可可粉,玉米澱粉,低筋麪粉
綜合評分 8.8
低粉,綿砂糖（據自己喜歡加減）,咖啡+可可粉,油,牛奶,黃油（室溫軟化很重要）,香草精（沒有也沒事）
綜合評分 7.9
無鹽黃油,糖粉,細砂糖,雞蛋,低粉,咖啡,鹽
綜合評分 7.6
低筋麪粉（原味的話用125可低粉）,咖啡豆磨粉,黃油,牛奶,細砂糖,杏仁粉,鹽（調味，可不放）,香草精（調味，可不放）,抹茶曲奇：,以上咖啡粉的量用抹茶粉代替（抹茶粉用青嵐）,牛奶增加10克，抹茶粉趁熱融入牛奶糖水中攪拌均勻
綜合評分 8.8
麪粉,榛子醬,咖啡粉,巧克力,雞蛋半個約,黃油,小蘇打少許,杏仁碎若干
綜合評分 8.5
總統黃油卷,自制香草細砂糖,淡奶油,鹽之花,咖啡精,低粉,玉米澱粉,杏仁粉,法芙娜可可粉,室溫蛋白
綜合評分 9.0
黃油,糖粉,蛋清,滾燙的開水,速溶黑咖啡,煮熟的蛋黃,低筋面粉,大米粉
綜合評分 7.3
黃油 118克,糖粉 55~65克,鹽 1小撮,速溶咖啡粉 6克,牛奶 10克,全蛋液 30克,低筋面粉 140克,奶粉 10克
綜合評分 7.6