做法

• 雞蛋打散入鍋炒熟待用，雞蛋內可適當放少許鹽、胡椒粉

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  鍋內加油少許，依次放入蔥花、蒜片炒香，再放入青椒、臘八豆半袋，翻炒。

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  最後放入雞蛋，加少許水翻炒。待水分收幹，最後放胡椒粉起鍋。