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青蒜炒臘八豆
綜合評分
10.0
臘八豆是湖南的一種醃製菜,可以拿來炒菜,炒雞蛋,或者直接當鹹菜來吃。味道比較鹹,炒的話不用其它的調料了,很下飯,我記得以前有個牌子是叫派仔,包裝像老乾媽,這個牌子的臘八豆味道還可以,拿來直接下飯吃或者炒著吃都不錯~~~ 這個圖片裏面,黃色的就是臘八豆啦,綠色的是青蒜和青椒,紅色的是小米椒~
用料
臘八豆
大概2兩
青蒜
兩根,切碎
青椒
1-2根,也切碎
小米椒
兩根,切碎
不需要任何調料了
做法
臘八豆把水分炒幹一點盛出備用
把青椒碎和小米椒碎炒到斷生,加入臘八豆和青蒜一起炒勻即可
小貼士
所在的分類
臘八節
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臘八節
皖魚,臘八豆,花生油,生姜,料酒,生抽,鹽
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臘八節
小黃魚,臘八豆,蔥,姜,蒜,料酒,生抽,胡椒粉,鹽,陳醋,白糖
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臘八節
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臘八節
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蒸
湖南煙燻肉,臘八豆,蔥花
綜合評分
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臘八節
豬肉皮,香辣臘八豆,青尖椒,八角,桂皮,花椒,生薑,大蒜,蔥,料酒,蠔油,雞粉,生抽
綜合評分
8.2
臘八豆炒肉皮
臘八節
豬肉皮,香辣臘八豆,青尖椒,八角,桂皮,花椒,生薑,大蒜,蔥,料酒,蠔油,雞粉,生抽
綜合評分
9.4
臘八豆炒魚子
臘八節
熟魚子,臘八豆,紅椒,姜,蒜苗,調和油,香油,豆瓣醬,辣椒粉,料酒,醋
綜合評分
9.5